Pasta Carbonara: ursprung och perfekta vinkombination
PASTA carbonara URSPRUNG VINKOMBINATION Även om Pasta Carbonara är en av de mest representativa maträtter av den romerska traditionen, Carbonaras historia är inte så tydlig. Runt år 1930 författaren Ada Boni skrev en “bibel” om de romerska traditionella recepten och Carbonara var inte ännu känd. Under den perioden finns det bevis i Abruzzo att kolarbetare, ”carbonari” […]