Pesto ist eines der italienischen Meisterwerke und gehört zu den bekanntesten kalten Saucen der Welt. Obwohl der klassische „Pesto alla Genovese“ erst im 19. Jahrhundert in Ligurien geschaffen wurde, die Mischung aromatischer Kräuter mit Käse und Knoblauch hat eine sehr lange Tradition. Virgilio sagt in einem seiner Skripte, dass es im alten Rom schon solche “Moretum” […]
The Amalfi coast is the most spectacular coast-road in Europe. It belongs to the Unesco list. The road connecting Positano to Vietri sul mare is pretty curvy (about 700 curves) and 55 km long. There are 13 small villages with their own traditions, history and legends. Discover with us the musts of The Amalfi Coast. […]
Pasta Carbonara. Die Pasta Carbonara ist eine der berühmtesten Nudeln der Welt. Leider finden wir auf der Welt viele Varianten: mit weiße Sahne, Schinken und manchmal Erbsen. Wir haben kein Originalrezept, aber die Zutaten sind ganz klar, sie sind nur 3: Ei, Guanciale und Pecorino-Käse. Die Ursprung der Pasta Carbonara ist zu die Amerikanische Soldaten […]
